Nötkött med öl

Nötkött med öl,  en maträtt som tillagas snabbt och med ett fantastiskt resultat. En hemlagad maträtt med en rik sås med svamp och tillsammans med kokt ris gör det det till en mycket komplett maträtt.

En maträtt som de små gillar på grund av hur ömt köttet är och det är lättare att äta. Det ser också väldigt bra ut och får oss ur problem för en fest eller middag med vänner, med ett bra ackompanjemang kan vi ha en mycket bra festrätt.

trycket

Nötkött med öl

Författare: Montse Morote

Recept typ: först

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  15 m

Tillagningstid:  20 m

Total tid:  35 m

Ingredienser

• 8-10 biffar
• 2 lök
• 1 flaska öl
• En burk svamp
• Ett glas vatten
• En limpa nötköttsbuljong
• mjöl
• Olja, salt och peppar
• Långkokt ris

Förberedelser

1. Vi lägger en stekpanna för att värma med olja, vi passerar filéerna genom mjöl och brunar dem på hög värme på båda sidor. De tas bort och kryddas med salt och peppar.
2. I samma olja, steka de skalade lökarna och skär dem i tunna remsor tills de är mjuka, när de börjar ta färg lägger vi de rullade konserverade svamparna, sauté.
3. Vi lägger köttet och lägger till ölen, vi låter alkoholen avdunsta några minuter, vi lägger ett glas vatten cirka 150 ml. och när det börjar koka lägger vi lagerkuben, lämnar den på låg värme tills såsen minskar cirka 20 minuter, vi smakar saltet och rättar till.
4. Vi kan mosa såsen innan servering.
5. Filéerna överförs till en källa, täcks väl med såsen och lökarna och vi kan följa med ett långkokt ris eller några stekt potatis skuren i rutor och även några sauterade grönsaker.
6. Det serveras väldigt varmt.
7. Och redo att äta !!!!

3.5.3208