Idag ska vi förbereda en enkel efterrätt. Ingenting eller nästan ingenting kan gå fel när du förbereder dessa ost och fruktkakor av skogen som får dig att se bra ut med dina gäster. Bara för färgen och kombinationen av smaker är de värda att prova, tycker du inte?
Den här gången har vi använt bär, men du kan använda den kombination av frukter som är mest attraktiv för dig: banan och quiwi, jordgubbar och blåbär, persikor och körsbär ... möjligheterna är obegränsade. Med endast ett ark smördeg på 200 g. du kan göra upp till 18 bitar.
Osttartletter och bär
Dessa Berry Cheese Tartlets är enkla, lätta och visuellt slående. Prova dem med denna eller en annan kombination av frukt.
Författare: María
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 9
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 g. smördeg
- 1 äggvita
- 100 g. färsk ost
- 125 ml äppeljuice
- 4 ark neutralt gelatin
- 18 hallon
- 8 stora björnbär
Förberedelser
- Vi sträcker degen av smördeg och med en pastaskärare skär vi 9 cirkulära baser som vi lägger på ugnsfacket, fodrade med pergamentpapper.
- Vi slog klart av ägg och vi borstar med det smördegsbaserna, sedan med gaffeln punkterar vi basen.
- Vi tar dem till ugnen tidigare förvärmd till 190 ° C i 25-30 minuter eller tills vi ser att de är svullna och gyllene.
- Vi tar dem ur ugnen och Låt det kallna ner på ett rack. När vi väl är kalla öppnar vi dem på mitten.
- Vi placerar lite på var och en av dem smulad ost.
- Vi hydrerar gelatinet och vi lägger äppeljuicen i en kastrull. Vi värmer saften och när gelatinarken är hydratiserade lägger vi till dem i kastrullen, dränerade. Vi rör om tills de löses upp. Vi låter gelatinet värmas medan vi förbereder frukten.
- Vi placerar encima av varje tartett två hallon och en björnbär halverad.
- A tesked gelatin på frukten och låt dem svalna.
- Kall fruktterter serveras.
Näringsinformation per portion
kalorier: 80