Vit och mörk chokladflan, en enkel dessert idealisk för att förbereda dessa högtider. En efterrätt som inte behöver en ugn. Fantastiskt recept för att förbereda en semester, eftersom det är en efterrätt som vi kan förbereda i förväg och även om dessa fester är fulla av godis som munkar, pestiños, polvoroner, nougat ... .. Denna efterrätt kommer att vara mycket bra att avsluta en måltid .
I basen har jag lagt några kakor, man kan även lägga muffins, kakor eller bara ingenting.
Vit och mörk chokladflan
Författare: Montse
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 150 gr. mörk choklad att smälta
- 150 gr. vit choklad
- 600 ml. vispgrädde
- 400 ml mjölk
- 2 kuvert med ostmassa
- 1 glas mjölk till kakorna
- Soletilla kex eller kakor, muffins, sobaos ...
- Caramelo
Förberedelser
- För att förbereda den vita och svarta chokladen lägger vi först hälften av 300 ml grädde. I en kastrull över elden, när den börjar bli varm, tillsätt den vita chokladen och rör om tills den slängs.
- På en annan sida i en skål lägger vi 200 ml. mjölk, vi lägger till ett kuvert med ostmassa, vi kommer att lösa upp det väl tills det inte finns några klumpar. Tillsätt ostmassan i kastrullen och rör om tills det börjar koka. Vi drar oss tillbaka.
- Vi tar en form och täcker botten med karamellen. Vi lägger till chokladblandningen. Låt den svalna i 10 minuter och ställ den i kylen.
- Vi upprepar samma sak med den mörka chokladen. Vi lägger grädden med den mörka chokladen, när den är varm och chokladen kasseras tillsätter vi mjölken med ostmassan.
- Vi rör om tills det börjar koka. Vi stänger av och reserverar och låter det tempereras. Vi häller chokladblandningen över det andra lagret av vit choklad.
- Vi lägger glaset med mjölk i en skål och passerar sockerkakor utan att bli för blöta. Vi lägger dem ovanpå chokladlagret, så här i hela formen, och bildar en bas.
- Vi lägger den i kylen och låter den svalna i 3-4 timmar eller över natten. När vi går för att servera häller vi det i en källa och serverar.