Idag föreslår jag ett recept på brunt ris med svamp, en lätt maträtt med bra kolhydrater. Brunt ris är en spannmål som vi inte är så vana vid ännu, men om du provar det kommer du att tycka om det.
Med brunt ris kan vi förbereda och variera många rätter, från att göra en risotto till att förbereda en sallad. Den här gången har jag förberett ett ris med svamp, jag gör det mycket, vi gillar det mycket. Är en mycket hälsosam maträtt, det återstår bara att åtföljas av ett bra protein som kött eller fisk.
Det är också en maträtt som du kan använda i viktminskningsdieter, den innehåller lite kalorier, så vi kan njuta av att äta !!!
Brunt ris med svamp
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 250 gr. brunt ris
- Färsk eller konserverad svamp
- 2-vitlök
- Lite persilja
- Olja
- Sal
Förberedelser
- Först sätter vi en kruka med tillräckligt med vatten med lite salt, när det börjar koka lägger vi till det bruna riset, vi låter det koka tills det är klart, cirka 30 minuter eller enligt tillverkarens anvisningar.
- I en stekpanna lägger vi lite olja, när det är väldigt varmt lägger vi de färskvalsade eller konserverade svamparna. Vi sauterar dem tills de är gyllene bruna.
- I mixerglaset lägger vi en bra stråle olja, 2-3 vitlök och en handfull persilja, vi krossar den lite. Vi bokade.
- När riset är där tar vi ut det och dränerar det väl.
- I pannan där vi har brunat svampen lägger vi till riset, rör om och vi lägger till matskedar av den krossade vitlöksmosen, vi rör om all smak.
- Vi lämnar det tills vi lämnar det till vår smak av vitlök och persilja.
- Vi serverar varm eller som en kall sallad.
- För en förrätt eller ackompanjemang är det fantastiskt.
- Och redo att servera !!!