Svamp fyllda med skinka

mycket svamp är en mycket rik mat på sommaren, eftersom vi med dem kan göra flera recept, vare sig det är en grädde, som fyllningar, som sauterade, det är en mycket mångsidig mat.

Dessa har många hälsofördelareftersom de innehåller många mineraler. Dessa är bra för vätskeretention eller till och med högt blodtryck. Dessutom är de mycket hälsosamma och rekommenderas för viktminskningsdieter.

Ingredienser

• Stora svampar.
• 2 vitlöksklyftor.
• 1 lök.
• 1 grön paprika
• 1 röd paprika.
• 2 tomater
• Olivolja
• Sal
• Balsamvinäger.
• Serrano skinkremsor.

Förberedelser

Först av allt vi kommer att tvätta svampen mycket bra. För att göra detta kommer vi att tvätta dem under vattenkranen för att lossa jorden som den kan ha. Dessutom måste vi torka dem med några servetter så att de inte fångar upp fukten och sprider sig.

sedan, vi tar bort stjälkarna från hattarna av svamparna, och vi kommer att ihåla dem för att senare fylla dem. Vi kommer att använda både stjälkarna och resterna från att ihåla dem för fyllningen, så reservera dem skurna i små tärningar.

Då kommer vi att göra fyllning. För att göra detta kommer vi att skära alla grönsaker i små kuber, och i en kastrull med olivolja kommer vi långsamt att pochera dem så att de inte brinner. Först vitlök, sedan lök, sedan två typer paprika och slutligen tomater. Senare lägger vi till resterna av svamp och deras stjälkar.

När vi ser att påfyllningen nästan är klar, lägger vi in ​​en till stek svampen med lite olja av oliv och salt, så att de blir färdiga.

Slutligen, vi fyller svampen och vi lägger lite remsor skinka ovanpå. För att dekorera lägger vi lite persilja. Jag hoppas att du gillar receptet, dra nytta av det!

Mer information - Fyllda svampar

Mer information om receptet