Kokta linser med chorizo, en strömkälla utan tvekan kommer det att tillfredsställa dig. Potatis, morötter, vitlök, chorizo, peppar, lök, ris och linser är de grundläggande ingredienserna för att förbereda denna maträtt som många gillar och som andra hatar.
Kokta linser med chorizo
Stevade linser med chorizo, en maträtt rik på både smak och ingredienser.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gram torkade linser
- 200 gram ris
- 1 medelstor lök
- 150 gram rökt bacon
- 1 torr röd chorizo
- 250 ml kycklingbuljong
- 3 matskedar olivolja
- 2 lagerblad
- Sal
Förberedelser
- Koka linserna i överflöd vatten och salt för ungefär 20 minuter tills hälften är klar.
- Skär rökt bacon i remsor och brun den i pannan i olja. Lägg sedan till hackad lök, och koka tills det är transparent. Tillsätt chorizo colorado skuren i tunna skivor.
- Tillsätt de silade linserna och riset till föregående beredning och täck med buljongen. Krydda med salt och peppar efter smak och även malet chili. Koka på låg värme och rör om ibland tills en grytakonsistens uppnås och linserna är helt kokta.
- Kontrollera att grytan inte torkar ut och tillsätt mer buljong vid behov. Servera varm.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400