Stekt mjölk

Hur ger jag dig ett recept på stekt mjölk, en efterrätt som inte får missa dessa påskdagar.
La stekt mjölk är en efterrätt vilket är mycket bra. Det verkar väldigt komplicerat vid första anblicken men det är inte så, det är väldigt enkelt. Du måste bara ha lite tålamod när vi är med grädden så att den görs långsamt så att den inte blir klumpar och det blir en fin och rik kräm.
Stekt mjölk som jag föreslår är gjord med stärkelse, du hittar den i valfritt köpcentrum, men du kan använda majsstärkelse, det ser också bra ut. Inte heller har jag lagt ett ägg i degen, det tar bara det i smeten. I sig är det en efterrätt gjord av mjölk, stärkelse eller mjöl och socker.
Som du kan se kan vi förbereda en rik traditionell efterrätt att njuta av dessa dagar.

Stekt mjölk

Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 6

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 liter mjölk
  • 180 gr. av socker
  • 120 gr. stärkelse eller majsstärkelse
  • 1 kanelstång
  • 1 bit citronskal
  • Att smälta:
  • 2 ägg
  • 100 gr. stärkelse eller mjöl
  • 100 gr. av socker
  • 2 msk kanel
  • Mjuk olja för stekning

Förberedelser
  1. Vi separerar ett glas från liter mjölk och reserverar. Vi lägger resten på värme i en kastrull med kanelstången och citronskalet, låt den koka på låg värme i några minuter, stäng av den och låt den vila i 10 minuter.
  2. Vi tar bort citronskal och kanelstång och återför kastrullen till elden med sockret, vi rör om. Branden blir låg. Där vi har resten av mjölken löser vi upp stärkelsen.
  3. När mjölken är varm, tillsätt mjölken med stärkelsen, med några stavar, rör om blandningen oavbrutet över en mycket låg värme tills den är som en tjock och jämn grädde, cirka 15 minuter.
  4. När vi ser att det är gjort stänger vi av elden, förbereder en fyrkantig form. Blöt den med lite vatten eller smör och tillsätt grädden, täck med film, låt den värmas och lägg den i kylen tills den stelnar i 3-4 timmar eller över natten.
  5. Efter denna tid tar vi ut det och skär det i fyrkantiga bitar.
  6. Vi förbereder en tallrik med mjölet och en annan med det vispade ägget och vi passerar bitarna, först genom mjöl och sedan genom ägget.
  7. Vi lägger en stekpanna med mycket olja på elden och när det är varmt steker vi gräddbitarna.
  8. Vi tar ut dem och överför dem till en tallrik med kökspapper.
  9. Vi har förberett en maträtt med socker och kanel, vi kommer att belägga bitarna.
  10. Och redo att servera !!!

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.