spenatpannkakor, enkel och rik. Det här är en av de där snabbrätterna för att ta vara på den kvarvarande spenaten och samtidigt äta grönsaker på ett fantastiskt sätt.
Dessa pannkakor är väldigt goda, de går även att forma till fritter, det är ett bra sätt att äta grönsaker på, speciellt för de som inte vill, på så sätt blir dessa pannkakor väldigt goda och med en touch av ost är spenaten inte märkbar. Det är ett bra recept att blanda in grönsaker till de små.
spenatpannkakor
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 250 gr. spenat
- 2 vitlöksklyftor
- 2 ägg
- 50 gr. gratinerad ost
- 2-3 matskedar mjöl
- Olja
- Sal
Förberedelser
- Vi förbereder spenatpannkakorna, det första vi börjar med att tvätta spenaten. Skala vitlöken och hacka den mycket små.
- Hetta upp en stekpanna med lite olja, tillsätt den hackade vitlöken, innan de tar färg tillsätt spenaten och fräs dem. Vi lämnar det 4-5 minuter och stänger av. Vi bokade.
- I en skål tillsätt äggen, vispa dem, tillsätt den sauterade spenaten och riven ost, mängden kommer att vara efter din smak, tillsätt ett par matskedar mjöl, blanda allt mycket väl. Om degen är för flytande kan du lägga till ytterligare en matsked mjöl.
- Vi förbereder en stekpanna med lite olja för att göra pannkakorna, de kan stekas eller grillas med lite olja.
- När vi har hett oljan med en stor sked lägger vi delar av degen, de kommer att separeras så att de inte fastnar i varandra. lämna en minut på ena sidan och vänd runt, låt dem koka klart.
- Vi tar ut pannkakorna och lägger dem på en tallrik där vi ska ha hushållspapper för att få bort överflödig olja. Vi skickar dem till en källa och listor.
Jag brukar göra dem så läckra men jag la inte ost på dem utan jag ska testa dem