Det finns många mjuka groddar som vi kan leka med när vi gör våra sallader: batavia, rucola, lammsallad, spenat ... Både kanonisk och spenat är mina favoriter. De spenatblad Jag gillar dem mer råa än kokta, händer samma sak med dig?
Den här gången har jag kombinerat spenat med avokado, körsbär och nötter varierad: pistaschmandlar, valnötter och mandlar. Dessa har jag inkluderat i en honungsvinigrette som ger salladen en unik söt smak. Du kan leka med de nötter som du gillar mest och / eller införliva andra ingredienser som getost eller kokt ägg.
Spenat, avokado och torkad fruktsallad
Denna spenat, avokado och torkad fruktsallad är ett perfekt alternativ till de mer klassiska salladerna. Tillsätt den med en honungsvinigrette för att ge den en mer speciell touch.
Författare: María
Recept typ: Entree
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6 handfull spenat
- ½ avokado
- 6 körsbärstomater
- 12 valnötter
- 12 pistaschmandlar
- 1 msk mandelkrokanti
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- 1-2 msk balsamvinäger av Modena
- 1 tsk honung
- Salt och peppar efter smak
Förberedelser
- Vi tar bort svansarna vid spenatblad redan rena och vi lägger dem i en salladsskål.
- sedan vi öppnar avokadot och ta bort huito. Vi extraherar köttet och skär det i bitar. Vi distribuerar dem till salladen.
- Vi tvättar och vi skär halvakörsbärstomater och tillsätt dem.
- I en burk med lock vi introducerar nötterna, olja, vinäger, honung och salt. Vi stänger, vi skakar kraftigt båten.
- Vi klär salladen med blandningen och servera.
Näringsinformation per portion
kalorier: 102