La sparrisquiche är en tårta eller paj att dess ursprung kommer från franska köket. Huvudingredienserna är ägg och mjölkkräm, då måste vi bara lägga det vi gillar mest, kött, grönsaker, fisk ...
Quiche är ett enkelt, snabbt och hemlagat recept, med en bas av smördeg eller smördeg. Vi kan förbereda den för en informell middag och förbereda den i förväg. Och för barn är det ett sätt att äta grönsaker och en mycket komplett maträtt.
Sparrisquiche
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- Ett gäng gröna sparris 250gr.
- 250 ml. indunstad mjölk eller flytande grädde för matlagning
- 3 stora ägg
- 100 gr. riven parmesanost eller vad du vill
- 200gr. från bacon till kuber
- Ett smördeg
- Salt och peppar
Förberedelser
- Vi sätter på ugnen vid 180 ºC.
- Medan vi förbereder sparrisen rengör vi och skär dem, tar bort den hårdaste delen, vi skär spetsarna och resten skär vi i bitar.
- I en stekpanna med olja steker vi sparrisen, när de är mjuka tar vi bort dem. Vi bokade.
- Fräs bacon i samma kastrull. Vi bokade.
- I en skål lägger vi äggen vi slår, grädden vi slår, vi lägger lite salt och peppar.
- Vi blandar det och lägger till sparris och bacon till äggblandningen, rör om och lägg riven ost, blanda allt bra.
- Vi sprider degen på ett bakform, om det är bättre att ta bort, häller vi hela blandningen över degen, lägger sparris på toppen och lägger den i ugnen.
- Vi bakar cirka 40 minuter eller tills vi är klara. För att veta om kakan är ostmassa klickar vi i mitten, om den kommer ut torr är den klar.
- Och redo att äta !!!
- En tårta som vi kan äta varm eller kall.