Om det finns en mat som nästan alla gillar, så är det pasta. Oavsett om det är makaroner, bågar, spagetti etc., gillar de både vuxna och barn.
Den här gången har vi tagit spagettikrukan från vårt skafferi och använt den för att göra detta läckra recept på spagetti med kött i béchamelsås. Vi äter vanligtvis denna typ av maträtt med tomatsås men idag ville jag att den skulle vara annorlunda.
Här är ingrediensförteckningen och steg för steg för beredningen. De var bra! Vi har förberett receptet för 2 eller 3 personer, men om det finns fler av dig här kan du beräkna mängd pasta per person.
- Spaghetti för två
- Olivolja
- Vatten
- Sal
- 250 gram malet kycklingkalkonkött
- 2 vitlöksklyfta
- ½ lök
- Olivolja
- Curry
- Svartpeppar
- Sal
- 300 ml de leche
- 45 gram smör
- 1 nivå matsked mjöl
- Fint salt efter smak
- Muskot efter smak
- Låt oss börja med köttet: Stek i en stekpanna, med en ringregn olivolja vitlök och lök i ark. När det är klart lägger vi köttet som vi kommer att smula med hjälp av en träsked eller gaffel. Vi rör om då och då så att köttet inte fastnar. När det nästan är klart, tillsätt saltet, den malda svartpeppar och curry efter smak och rör om för att binda alla smaker. Vi sätter åt sidan när köttet är klart och löst, inte klibbigt.
- I en medium kruka lägger vi laga spagetti. För att göra detta, fyll bara i grytan med vatten, häll några droppar olivolja så att spagetti inte fastnar och lite salt. När vattnet börjar koka lägger vi till spagetti och låter det koka mellan 10-15 minutos vid maximal värme.
- Medan vår spagetti är klar kommer vi att göra vår Bechamelsås. För att göra detta, tillsätt smöret i en stekpanna, som kommer att vara över låg värme, och när det har smält, tillsätt mjölet lite efter lite och rör om med hjälp av vår trägaffel. Nästa och utan att sluta röra, lägger vi till lite efter lite 300 ml de leche. Om vi gör det lite, kommer vi att undvika så att vi får klumpar. När vi har en fin sås lägger vi till den sista handen så att den får smak: salt och muskot efter smak.
- Nu är allt du behöver göra att gå med i de tre sakerna och njuta av denna underbara maträtt med lätthet.
UTSÖKT…