sockerkaka med plommon, en rik, enkel och mycket saftig kaka. Utsökt till frukost eller mellanmål, mycket komplett med frukt och nötter.
Plommon ger mycket smak och en rik touch till kex, de har många egenskaper inklusive fiber. Du kan lägga plommonen som du gillar, vi kan hitta dem röda, gröna, gula, men jag gillar de rödaste eller lila mycket mer och om de har en touch av syra ser de lyxiga ut med kontrasten av svampens sötma kaka.
sockerkaka med plommon
Författare: Montse
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2-3 plommon
- 250 gr. Av mjöl
- 250 gr. av socker
- 3 ägg
- 2 paket läsk eller ett paket jäst
- 250 ml grädde för matlagning eller tung grädde
- Citronskal
- Sockerglas
Förberedelser
- För att förbereda sockerkakan med plommon värmer vi ugnen till 180ºC med värme upp och ner.
- I en skål lägger vi grädden, vi slår grädden utan att montera den, vi tillsätter sockret och vi fortsätter att montera. Därefter kommer vi att lägga till äggen ett efter ett och vispa för att blanda allt. Riv sedan citronskalet och tillsätt det i grädden, blanda.
- Blanda å andra sidan läskkuverten med mjölet.
- Vi siktar mjölet som vi har blandat med läsk eller jäst, vi kommer att tillsätta det lite i taget i degen och blanda väl.
- Smörj en löstagbar form med lite smör.
- Tvätta plommonen, skär dem i fjärdedelar, ta bort benet. Häll all tårtsmet i formen, lägg plommonen ovanpå.
- Du kan lägga plommonbitar inuti kakan.
- Vi lägger in kakan i ugnen, vi kommer att ha den i cirka 30-40 minuter.
- Ta ut kakan från ugnen, ta ut formen och låt svalna på galler.
- Strö kakan med florsocker och servera.