Smördeg med rostade grönsaker, ost och ansjovis

Idag förbereder vi en smördeg coca med rostade grönsaker, ost och ansjovis, mycket lik den klassiska coca de recapte som är traditionell i Katalonien

Denna coca medger oändliga ingredienser eftersom det gjordes för att dra nytta av resterna av mat.

Den typiska är rostade grönsaker som auberginer, paprika och lök och till detta läggs det vi har hemma.

Den här gången har jag lagt getost och några ansjovis, vi gillar det mycket hemma. Det är perfekt för en avslappnad middag.

Smördeg med rostade grönsaker, ost och ansjovis

Författare:
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 rektangulärt smördeg
  • 1 aubergine
  • 1 Pimiento rojo
  • 1-2 lök
  • 2 burkar ansjovis
  • En rulle getost
  • Olja

Förberedelser
  1. Vi börjar med att lägga grönsakerna på ugnsplattan, vi tvättar dem, lägger dem på ugnsplattan hela med en stråle olja och vi rostar dem vid 180 ºC i cirka 45 minuter.
  2. När de är, tar vi bort dem och skalar paprikorna, auberginerna och gör remsor, vi hugger lök.
  3. Vi lägger smördeget i en ugnsform, vi prickar hela degens botten med en gaffel och utan att nå kanterna lägger vi isär remsor med grönsaker, vi strö med en dropp olja.
  4. Vi sätter i ugnen vid 180 ° C i 15 minuter.
  5. Vi tar bort plattan från ugnen efter 15 minuter och fördelar ansjovis över cocaen, vi skär getost i skivor och vi lägger bitar till cocaen, vi lägger i ugnen i ytterligare 10 minuter vid 200 ° C eller tills osten är helt gyllene och tas ut ur ugnen.
  6. Skär i bitar och redo att äta !!!
  7. Det är utsökt varmt och kallt.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.