Scones med blåbär och streusel

Scones med blåbär och streusel

Det är inte första gången som jag delar med mig av ett recept på scones och denna brödrulle av skotskt ursprung har vunnit mig. Jag älskar att åtfölja kaffet efter en god måltid som om det vore efterrätt. Och detta recept från scones med blåbär och streusel Att jag föreslår idag är ännu mer speciellt än de tidigare.

Vad är mer speciellt? För till själva sconesen har vi införlivat en streusel, en smör, mjöl och sockeröverdrag traditionella i Tyskland tillämpas på muffins, bröd och kakor. Med denna kombination, vem skulle inte vilja prova dem?

Det som är bra med dessa muffins, cupcakes, pasta eller vad du nu vill kalla dem är att det är superenkelt att göra dem. De behöver inte dessutom knåda eller vila, eller ... Blanda bara alla ingredienser och forma dem grovt. Vågar du prova dem?

Receptet

Scones med blåbär och streusel
Sconesen med blåbär och streusel är ett perfekt sött mellanmål till ditt kaffe efter maten eller på eftermiddagen.
Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 270 g. Av mjöl
  • 115 g. av socker
  • 3 tsk bakpulver
  • ½ tesked salt
  • 70 g. kallt smör i kuber
  • 100 g. yoghurt
  • 6 msk vispgrädde
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 200 g. blåbär
För streuseln
  • 40 g. Av mjöl
  • 2 msk vitt socker
  • 2 matskedar brunt socker
  • ¼ tesked kanel
  • En nypa salt
  • 25 g. kallt smör i kuber
Förberedelser
  1. Vi börjar med att förbereda sconesen. För det vi blandar de torra ingredienserna i en skål: mjöl, socker, jäst och salt.
  2. sedan, vi införlivar smöret och blanda genom att nypa med fingrarna tills vi får en konsistens som liknar den hos en grov sand.
  3. Vi tillsätter yoghurten, grädde och vanilj och blanda väl med en gaffel. tillsätt ytterligare två matskedar grädde om degen är för torr. Resultatet ska bli en fuktig och något kladdig deg, men som du kan forma en boll med.
  4. Vid det tillfället, lägg till blåbär och vi gör en boll med degen.
  5. Därefter placerar vi degboll på smörpapper och vi plattar till den för att få en stor degcirkel på ca 20-25 cm diameter och jämn tjocklek.
  6. Vi tar oss till kylen den tid som krävs för att förbereda strauseln och värma ugnen till 200ºC.
  7. För att förbereda strauseln Vi blandar alla ingredienser utom smöret i en bunke och sedan tillsätter vi detta och mixar som vi har gjort tidigare, nyper ihop degen tills vi får en konsistens av grova smulor.
  8. sedan, vi tar ut degen ur kylen, Vi målar den med grädde eller mjölk och fördelar streuseln över den.
  9. Med en vass kniv skär vi cirkeln i 8 klyftor och vi tar till ugnen 30 minuter eller tills den punkteras och den kommer ut ren.
  10. Efter att vi tagit ut ur ugnen lägger vi scones med blåbär på ett galler och vi låter dem svalna helt innan du äter.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.