Scones är Skotska söta rullar oumbärlig i frukostar och snacks. De är mycket enkla att förbereda och de accepterar många sidrätter, både söta och salta. De traditionella har en rund form, men det är också vanligt att hitta dem med en triangulär form.
Idag förbereder vi oss jordgubbsscones, men du kan ersätta denna frukt med en annan både färsk och kanderad. Det tar mindre än en timme att göra dem, så om du börjar göra det just nu, har du i morgon en utsökt frukost förberedd för att börja dagen. Vågar du följa vår steg för steg?
Strawberry scones
Scones är typiska skotska söta rullar. Idag förbereder vi en version med frukt: jordgubbsscones; perfekt för frukost eller mellanmål.
Författare: Maria
Recept typ: Efterrätt
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 45 g. brunt socker
- 1 ägg + 1 för borstning
- 65 ml. helmjölk
- 250 g. Av mjöl
- 12 g. bakpulver
- 65 g. kallt smör i kuber
- 1 tsk vaniljpasta
- 35 g. hackade jordgubbar
Att dekorera (valfritt)
- 100 g florsocker
- 2 matskedar grädde
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen till 200 ° C.
- Vi blandar mjölken väl med ägget och farinsocker. Vi bokade.
- I en skål blandar vi smör med mjöl och jäst. Vi gör det genom att nypa ingredienserna tills vi får en slags smulor.
- Vi lägger till jordgubbarna och vanilj och blanda.
- Slutligen införlivar vi den reserverade flytande blandningen och vi blandar precis nog så att ingredienserna integreras.
- Mjöl arbetsytan och med handflatorna vi sprider degen gör en cirkel 2-3 centimeter tjock.
- Vi skär degen Som om det var en pizza, i portioner, och vi lägger dessa på en bakplåt kantad med pergamentpapper.
- Pensla var och en av delarna med vispat ägg och vi bakar i 10-12 minutertills de får färg.
- Vi tar bort från ugnen och efter 10 minuter passerar vi scones till ett rutnät så att de slutar svalna.
- Därefter, vi förbereder glasyren slå florsocker med grädden tills vi får en tät konsistens men med vilken vi kan dekorera scones genom att släppa degen på dem.
- När de väl är inredda är de redo att äta.