Sauterad vild sparris, svamp och ung vitlök

Omrörningen De är vanligtvis ett bra alternativ för att njuta av föreningen av flera ingredienser. En av de stekpannor som jag gillar mest är den som jag vill dela med dig idag. Kombinera tre ingredienser och unionen är nästan perfekt, sauterad Vild sparris med svamp och vitlök.

Som alltid köper vi den udda ingrediensen och ordnar tiden.

Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelsetid: 20 minuter

Ingredienser för 4 personer:

• 1 gäng vild sparris
• 8 vitlöksklyftor
• 1 bricka med svamp
• 1 bricka ostronsvamp
• olja och salt
• 1 diente de ajo

Som du kan se är det en färgglada recept och det erbjuder också en riktigt speciell smak, de kombinerar perfekt.

Vi skär hackad sparris, först tar vi bort den nedre delen, tills den skorpar nästan ensam, för att veta att de inte blir svåra efter att ha kokats. Svampen, vi rengör dem regelbundet. Till svamp Vi tar bort den nedre delen av bagageutrymmet och skär dem i skivor, ostronsvamp du måste bara klippa dem i remsor. Mjuk vitlök, vi skär dem på mitten och tar bort delarna av ungefär två fingrar.

När vi har klippt ingredienserna, vi lägger en panna med olja för att värma och vi lägger till alla ingredienser för att sautera dem. Det finns människor som först kokar vild sparris och sedan sauterar dem med resten, jag gör allt tillsammans, eftersom jag gillar smaken de ger så här bättre, glöm inte att tillsätta lite salt och peppar om du vill.

När det nästan är klart finhackar vi halva vitlök så att den ger den smak. Du kanske undrar Om den har öm vitlök, varför lägger den till vitlök? Eftersom anbudet när det kokas förlorar lite smak och kryddnejlika förstärker den vitlökspunkten som jag älskar. Vi avslutar med att sautera det med vitlök och det är klart att äta.

Den här gången är det att följa med en annan delikatess, men om vi inte har tillräckligt kan vi logiskt sett öka ingredienserna eller lägga till mer av det ena eller det andra, till och med ändra dem.

Jag kan bara önska dig lycka till.