Salt grönsaksterta

Salt grönsaksterta, en mycket rik kaka. En traditionell välsmakande tårta från det franska köket, den har en degbotten som kan brytas eller smördeg och huvudingredienserna är ägg och grädde. Sedan tillåter den all fyllning som grönsaker, svamp, kött, fisk...

Det är en tårta som passar bra till allt du lägger på den, den är jättegod och den är väldigt komplett.

Salt grönsaksterta
Författare:
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 ark smördeg
  • 2 stora ägg
  • 200 ml. kondenserad mjölk
  • 2 purjolök
  • 1 stor eller 2 medelstora zucchini
  • Gratinerad ost
  • Olja
  • peppar
  • Sal
Förberedelser
  1. För att göra grönsakstårtan börjar vi med att förbereda grönsakerna. Vi rengör grönsakerna.
  2. Sätt en stekpanna med en skvätt olivolja på medelvärme, tillsätt purjolök och zucchini, låt koka tills de är gyllenbruna. Täck pannan i ca 5 minuter så att den ångar upp och kokar utan att man behöver lägga på en massa olja, ta av locket, salta lite och låt koka klart, ca 5-8 minuter till.
  3. När du är bokad.
  4. Medan grönsakerna tillagas, sätt på ugnen på 180ºC, värm upp och ner.
  5. Lägg äggen och den indunstade mjölken i en skål. Vi blandar.
  6. Tillsätt grönsaksblandningen, purjolöken och zucchinin. Vi lägger till lite salt och peppar.
  7. Tillsätt lite riven ost och blanda. Mängden ost efter din smak.
  8. Vi förbereder formen, om vi har en bättre löstagbar form. Vi lägger degen i formen. Tillsätt föregående blandning.
  9. Jag lade lite mer riven ost ovanpå och satte in i ugnen i mittenplåten.
  10. Grädda pajen i ca 25-30 minuter. Smördegsbotten ska göras och ytan på kakan gyllene. Tiden kan variera beroende på ugn.
  11. Vi tar ut och serverar.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.