För att avsluta veckan föreslår jag att du förbereder en salt kaka av spenat och bacon. En tårta som du kan servera som förrätt eller andrarätt tillsammans med en god sallad. Att förbereda det tar inte lång tid om du, som jag, använder en frusen smördegsbotten; ugnen kommer att göra det mesta av arbetet.
Spenat och bacon Det är en av de mest klassiska kombinationerna av denna typ av kaka. Men du kan använda andra grönsaker och ersätta bacon med svamp om du vill. Nyckeln kommer alltid att vara att dränera de ingredienser som du behöver steka eller steka i förväg. Vågar du förbereda den?
- 1 smördegsbotten
- 5 ägg
- ½ kopp mjölk
- ½ kopp grädde för matlagning
- 1 vitlöksklyfta, malet
- ½ tesked salt
- En nypa peppar
- 2 koppar färsk spenat
- 1 kopp riven ost
- 6 stekta baconskivor
- Vi förlänger basen smördeg på den runda formen och täck både basen och väggarna, tryck degen något så att den fäster. Vi trimmar kanterna.
- Vi täcker med en bit av papper ugnsbotten och sidor och lägg lite kikärter ovanpå. När du sätter basen i ugnen förhindrar den att den blåses upp.
- Vi bakar basen i 10 minuter i en förvärmd ugn vid 200 ° C.
- Medan, vi förbereder fyllningen slå äggen i en skål och blanda dem med mjölk, grädde, vitlök, salt, peppar, spenat, ost och stekt och dränerat bacon.
- När de tio minuterna har gått tar vi bort basen från ugnen och tar bort både papper och kikärter.
- Vi häller fyllningen och baka vid 200 ° C i 40 minuter eller tills smördeget är gyllene och fyllningen har stelnat.
- Ta ut den från ugnen, låt den värmas i 4 minuter och vi skär i delar.