salmagundi

Salpicónen är en mycket fräsch förrätt för att starta en måltid. Perfekt för varma dagar då den är väldigt snabb och enkel att tillaga.

Vi kan förbereda den med skaldjur, fisk eller vad vi vill, du kan också lägga fisk, samma sak händer med grönsaker, du kan lägga vilka grönsaker du vill, men det här receptet passar väldigt bra, paprikan och löken tillsammans . Dressingen kan göras för att ge den den smak vi gillar, med en balsamvinäger, med hackad vitlök eller helt enkelt en vinägrett.

salmagundi
Författare:
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 16-Kokta räkor
  • 1 kokt bläckfiskben
  • 7-8 krabba pinnar
  • ⅕ kilo musslor
  • 1 lök
  • Grön peppar
  • röd paprika
  • Olivolja
  • vinäger
  • Sal
  • Söt eller varm paprika (valfritt)
Förberedelser
  1. För att förbereda skaldjurssalladen lägger vi först några musslor för att laga mat, när de är öppna låter vi dem svalna. När de är kalla hackar vi dem, de får stå hela.
  2. Skala de kokta räkorna, ta bort huvuden och kroppen, skär i bitar, lämna några att garnera.
  3. Vi skär bläckfisken i skivor och krabban sticker i bitar.
  4. Tvätta grönsakerna, skär löken och paprikan i mycket små bitar.
  5. Vi tar en salladsskål eller en skål, lägger de hackade grönsakerna, lägger till den hackade bläckfisken, hackade räkor, krabbapinnar och hackade musslor.
  6. Blanda allt väldigt väl, ställ i kylen tills servering.
  7. Till dressingen, lägg en rejäl stråle olivolja, vinäger och salt i en skål, rör om så att det blandas.
  8. Vid tidpunkten för servering lägger vi salladen i glas, vi kastar lite av dressingen. Vi kommer att lägga en eller två hela räkor att dekorera, strö över lite söt eller varm paprika och servera väldigt kall.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.