Saffransbraxen med körsbär

Saffransbraxen med körsbär

Gillar du bakad fisk? Om så är fallet, detta saffran havsruda med körsbär kommer inte att lämna dig likgiltig. Vi har tillagat havsruda på väldigt olika sätt genom åren i Matlagningsrecept, men jag måste erkänna att saffran ger den en väldigt speciell touch.

Det kommer inte att ta dig lång tid att förbereda detta Gyllene bakade. Om den är liten som den jag har förberett den här gången så är den klar på bara en halvtimme. Att om det å andra sidan skulle kunna tvinga dig att passera löken genom pannan några minuter innan. Så här gjorde jag för att se till att den var väldigt mjuk.

För resten behöver vi bara ta hand om att placera alla ingredienser i källan och ta den till ugnen. Nyckeln här är mäsken som vi ska borsta havsruda med och det inkluderar vitlök, persilja och saffran, och gräddningstiden. Överdriv inte, annars torkar fisken ut. Behöver du en efterrätt? Prova detta no-baka choklad flan och avsluta måltiden.

Receptet

Saffransbraxen med körsbär
Saffransbraxen med körsbär tillagas i ugnen och blir en utsökt rätt för både vardag och stora tillfällen.
Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 gyllene
  • 1 vitlök
  • 2 dussin körsbärstomater
  • 2 vitlöksklyfta
  • ½ tesked hackad persilja
  • Några delar av saffran
  • Sal
  • 1 Limón
  • Extra jungfruolja
  • ½ glas vitt vin
Förberedelser
  1. Skär löken i julienne -remsor och poach i en kastrull, med en skvätt olja, i fem minuter.
  2. Medan, Vi förbereder moset. För att göra detta, tillsätt hackad vitlök, persilja, saffranstrådar och en nypa salt i morteln. Vi arbetar tills vi nästan bildar en pasta och tillsätter sedan en tesked olja och lite citronsaft. Blanda väl och reservera.
  3. sedan vi placerar braxen i en fontän lämplig för ugn och vi sprider dess inre väl med moset. Vi stänger den och använder den återstående mosade för att sprida utsidan av den.
  4. Tillsätt den pocherade löken i pannan, lätt avrunna, körsbärstomaterna och citronen i bitar.
  5. Vi tar oss till ugnen och koka i 180ºC i 12 minuter. Sedan öppnar vi braxen, vattnar den med det vita vinet och låter den koka färdig.
  6. Vi serverar saffransbraxen med varma körsbär.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.