Sötpotatiskräm med kokosmjölk

Sötpotatiskräm med kokosmjölk

Hur hjälpsamma är krämer. De är beredda på mycket kort tid och blir ett perfekt alternativ för middag vid denna tid på året när det uppskattas att sätta något varmt på kroppen. Hemma pumpa, zucchini och svamp, men vi förbereder vanligtvis också då och då sötpotatiskräm.

Denna sötpotatiskräm med kokosmjölk är speciellt idealisk för alla som följer en vegetarisk eller vegansk kostEftersom den består huvudsakligen av grönsaker och undviker ingredienser av animaliskt ursprung. Mitt råd är att när du är redo, förbered en dubbel portion så att du får en del av två måltider eller middagar lösta under veckan.

Sötpotatiskräm med kokosmjölk
Denna sötpotatis- och kokosmjölkkräm passar både för en vegetarisk och vegansk diet och perfekt för att tona kroppen vid middagen.

Författare:
Recept typ: Entree
Serveringar: 4

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 3 sötpotatis
  • 1 matsked extra jungfruolja
  • 1 vitlöksklyftan, hackad
  • 510 g. ingefära, riven
  • 1 liten lök, malet
  • 1 tsk currypulver
  • 2 teskedar torkad persilja och andra örter
  • ½ tesked peppar
  • 1 äpple hackad
  • 3 koppar grönsaksbuljong
  • 350 ml. kokosmjölk
  • Valnötter, blåbär och örter för garnering

Förberedelser
  1. I en kastrull med en matsked olivolja sautera vitlök, lök och ingefära tills löken är öm och kanterna börjar bruna något.
  2. Sedan vi lägger till curry, persilja och peppar, blanda och koka ett par minuter till.
  3. sedan vi lägger till sötpotatis, äpplet och grönsaksbuljongen och koka tills sötpotatisen är öm.
  4. När du är öm, tillsätt kokosmjölken från värmen och vi slog för att få en grädde. Lägg inte till allt på en gång, gör det lite efter lite tills du får önskad konsistens.
  5. Vi serverar varma sötpotatiskräm som dekorerar den med nötter och färska örter.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.