Söt kastanjkräm, läcker höstkräm som kan vara sött eller salt. Den här gången är kastanjekrämen söt, väldigt god, enkel att tillaga, med få ingredienser och med ett utmärkt resultat.
detta kastanjekräm är idealisk för att förbereda desserter, kakor, kakor, puddingar, puréer, även att breda på en toast av bröd.
Vi är inne i kastanjesäsongen och den är väldigt kort så att du kan förbereda denna rika kräm för att lagra och frysa för att ha den året runt.
Den här grädden kan göras salt, för att göra en kastanjepuré till kött som passar väldigt bra.
Kastanjer är en stor källa till vitaminer och mineraler, med ett högt kolhydratinnehåll som liknar spannmål, perfekt för barn.
Söt kastanjkräm
Författare: Montse
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. kastanjer
- 500 ml mjölk
- 180 gr. av socker
- 1 msk vaniljsmak eller en vaniljstång
- En nypa salt
Förberedelser
- För att förbereda den söta kastanjkrämen börjar vi med att skära några snitt i kastanjerna.
- Vi kommer att sätta en kastrull med vatten, när det börjar koka lägger vi till kastanjerna, vi låter dem skållas i 5 minuter och på så sätt skal de väl. När de är det tar vi bort dem från värmen, häller av dem och låter dem bli varma i några minuter.
- Innan de blir kalla tar vi bort huden.
- Vi lägger en gryta, tillsätter mjölken, sockret, vaniljen och saltet. Tillsätt de skalade kastanjerna, när det börjar koka, låt det koka i ca 20 minuter eller tills kastanjerna är mjuka.
- När de är kokta krossar vi dem. Vi kan krossa dem mycket tills det är som en kräm eller lämna små bitar. Om den är för tjock tillsätter vi mjölk.
- Om du gör tillräckligt, förvara den i glasburkar och frys in.
- Det är en väldigt god kräm, hemma har den varit väldigt lyckad.