Sås för crudités, förrätt eller traditionell fransk aptitretare

den grönsaker De är friska, men om vi tar dem råa är det mycket bättre eftersom vi inte sparar alla näringsämnen genom att inte laga dem. Det verkar som om detta i Frankrike redan var välkänt och en av deras mest typiska första rätter är crudités, som består av råa grönsaker tillsammans med en vinägrett eller någon sås.

Det som är bra med att det är en traditionell fransk maträtt är att vi i alla stormarknader kan hitta mer än en sås till crudités redan förberedd finns det ett stort utbud att välja mellan. Jag har gjort en anpassning av min favorit, väldigt lätt och väldigt söt att servera som mellanmål till lunch eller middag, för ett annat frekvent ögonblick för att servera oss lite crudités Det är som en aperitif eller som mellanmål.

Ingredienser

• 2 msk majonnäs
• 1 tesked persilja
• 1 tsk selleriblad
• En halv tesked senap
• Sal

Utarbetande

Det första vi ska göra är att tvätta både persilja och selleribladen mycket bra, torka eller låta dem rinna och vi hugger allt väldigt fint. När vi har det klart behöver vi bara blanda det med majonnäs, senap och tillsätt salt efter smak.

Hur man använder denna sås crudités

Du kan inkludera den i sallader, till exempel en sallad med gurka, majs, sallad, tomat, tonfisk etc. Istället för att klä den med olivolja och salt kan du lägga till den här såsen. Naturligtvis, om salladen har sallad, är det bättre att tillsätta såsen precis innan servering.

I en potatis- eller pastasallad passar den också mycket bra. Om vi ​​vill servera den som aperitif kan vi placera den i en liten behållare och placera grönsakspinnar runt den, mer eller mindre som du kan se på bilden. Du kan använda morötter, gurkor, broccoli, körsbärstomater, rödbetor etc.

Mer information - Krämig grönsaksoppa, för att börja månaden och ta hand om oss själva

Mer information om receptet