Rundbiff med svamp

Vi började redan med måltiderna för dessa fester, här lämnar jag dig mitt förslag av  runt nötkött med svamp. En perfekt maträtt för dessa dagar, som vi kan förbereda i förväg, eftersom det är det vi kommer att sakna. Så jag har förberett denna maträtt med en snabbkokare, köttet är rikt och ömt.

Avrundningen av kalvkött med svamp är en bra maträtt, det tenderar att gillas av alla, det är enkelt att förbereda, tillsammans med svamp, förutom att ge den en rik smak, går det mycket bra. Vi kan också följa denna maträtt med lite puré.

trycket

Rundbiff med svamp

Författare: Montse Morote

Recept typ: den 2: a

Serveringar: 6-8

Förberedelsetid:  30 m

Tillagningstid:  20 m

Total tid:  50 m

Ingredienser

• En rund nötkött 1Kilo
• En lök
• Torkade diverse svampar (30-40 gr.)
• Stekt tomat 3-4 msk
• Ett glas vitt vin 150 ml.
• Vattenglas 1
• 1 matsked mjöl
• Olja
• Salt och peppar

Förberedelser

1. Vi tar de torkade svamparna, vi lägger dem i en skål med varmt vatten, vi lämnar dem i cirka 30-40 minuter.
2. Medan vi förbereder albumet. Vi kryddar det, tillsätt salt och peppar.
3. Vi lägger den till brun i potten med lite olja.
4. När den är gyllene lägger vi till den hackade löken, sedan lägger vi den stekte tomaten.
5. Vi tar några varv och lägger till vitt vin.
6. Låt alkoholen avdunsta i cirka 3 minuter och tillsätt den välfyllda mjölskeden.
7. Vi rör allt väl för att blanda mjölet och täcka det med vatten. Vi tömmer svampen utan att kasta vattnet ur dem, vi lägger till dem i potten.
8. Vi lägger också till ett litet glas svampvatten i potten, det ger köttet mycket smak.
9. Vi stänger potten, när ånga börjar komma ut lämnar vi den i cirka 20 minuter och stänger av den.
10. När potten har svalnat öppnar vi den.
11. Om du inte ska använda den samma dag, lägg den i kylen utan att klippa. Och när du ska använda den, skär vi den och lägger den i en kastrull med såsen, vi kommer att smaka på den med salt och om du gillar den starkare med en svampsmak kan du lägga till mer vatten från svampen.
12. Det är en fantastisk och bra maträtt med en mycket rik svampsmak och om du vill följa den med puré kommer det att göra mycket bra.

3.5.3226