Grillad pumpapuré med kokt ägg

Grillad pumpapuré med kokt ägg

Hemma förbereder vi en vegetabilisk puré eller grädde varje vecka. De är en bra resurs som en första kurs till lunch eller som en huvudrätt vid middagen. Och de är så lätta att göra ... Pumpan är nog vår favorit, speciellt när vi använder den rostad pumpa för att förbereda den.

Rostad pumpapuré har en poäng extra sötma respektera de där pumpan kokas. Det tar längre tid att förbereda men det är värt det! Tillsammans med pumpan lägger vi också lök, vitlök och en bit ingefära på ugnsfacket.

Om du inte är van vid använd ingefära, börja med en liten bit. Som med kryddor är det bättre att börja på det här sättet, lite efter lite, och införliva det i större mängd när vår smak ber om det. Vågar du laga denna pumpapuré?

Receptet

Grillad pumpakräm med kokt ägg
Den rostade pumpapurén med hackat ägg som vi föreslår idag är en rund, utsökt, lätt och näringsrik maträtt. Vågar du prova det?

Författare:
Recept typ: Entree
Serveringar: 6

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 liten pumpa
  • 1 röd lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • En bit ingefära
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • Salt och peppar
  • ½ tesked gurkmeja
  • Vegetabilisk buljong
  • Kokt ägg
  • .

Förberedelser
  1. Vi förvärmer ugnen till 200 ° C.
  2. Vi skalar pumpan, slänger fröna och skär köttet i bitar som vi lägger på bakplåten.
  3. Vi lägger också till löken, skalad och kvarts, den skalade vitlöksklyftan och den skalade ingefära i brickan.
  4. Vi vattnar grönsakerna med en dropp olivolja, kryddar och stekar i 30 minuter eller tills pumpan är öm.
  5. Sedan mosar vi grönsakerna med nödvändig buljong för att uppnå önskad konsistens och en nypa gurkmeja.
  6. Vi serverar puréen varm med ett hackat kokt ägg.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.