Vi börjar helgen med att förbereda vad som kan vara ett perfekt recept för att slutföra en mellanmålsmiddag: rostad paprika hummus. Bara färgen bjuder in dig att förbereda den, eller hur? Tänk dig smaken. Den rostade rödpeppar ger den en mycket behaglig intensiv och söt smak.
Den här paprika-hummusen är perfekt för att förbereda lite rostat bröd på eftermiddagen eller som ett komplement till något morotspinnar på middagen. Om du tidigare har rostat peppar är det en fråga på 10 minuter att förbereda, så tiden fungerar inte som en ursäkt för att inte prova.
Rostad paprikahummus
Vi inbjuder dig att förbereda vad som kan vara ett perfekt recept för att slutföra en mellanmålsmiddag: rostad peppar hummus.
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 g. konserverade kokta kikärter (töm inte vätskan)
- 3-4 matskedar tahini
- 2 vitlöksklyfta
- 60 ml. från kikärtvätskan
- ¼ kopp rostade paprika
- 1 tsk kummin
- ½ tesked salt
- Saft av 1 citron
- 60 ml. extra virgin olivolja
- Paprika, olivolja, färska örter och cayenne för garnering
Förberedelser
- Vi lägger alla ingredienserna i en matberedare och vi arbetar tills de är väl kombinerade. Om hummusen är för fet, tillsätt lite mer av kikärtvätskan för att göra den lättare. Det kan också vara nödvändigt att justera mängden olja.
- Vi serverar hummusen i en tallrik eller skål och dekorera med olivolja, paprika och färska örter. Du kan också lägga till en krossad cayenne om du vill ge den en kryddig touch.
- Vi serverar med helvete toast eller med morot eller gurka pinnar.