Detta är ett av de recept som vi tycker mest om hemma under denna tid på året. De rostad peppar sallad, mage och lök är en klassiker när vi har vänner att äta hemma, men vi gillar det också privat. Att göra det är så enkelt ....
Hemma har vi alltid frysta rostade paprika i remsor, så vi måste bara ta ut dem dagen innan, koka paprikorna lite och tillsätt resten av ingredienserna. Det är så enkelt att förbereda denna sallad som allt du behöver för att lyckas är goda konserver.
Rostad peppar, mage och lök sallad
Rostad peppar, mage och lök sallad är en klassiker som förrätt hemma när vi har gäster. Vill du pröva?
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 350 g. rostade paprika i remsor
- 300 g. tonfiskmage
- ½ vitlök, julienned
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 200 ml. extra virgin olivolja
- Fling salt
Förberedelser
- Vi tömmer paprika.
- Vi lägger oljan med vitlök i en stor stekpanna på låg värme. Koka tills vitlök börja bruna och sedan tar vi bort det från pannan.
- Tillsätt paprika och stek vid medium värme 8-10 minuter på varje sida. Vi tar ut och reserverar.
- Vi monterar salladen skiktning paprika, smulad mage och lök upprepade gånger tills det är klart.
- Vi dekorerar pepparsalladen med några flingor och ett regnregn råolja.