Roquefort tårta

Idag förbereder vi en speciell tårta fylld med Roquefort-ost. Du vågar?

Ingredienser:

2 pascualina tapas
80 g roquefort
60 g smör
1 liten riven lök
finhackad selleripinne
150 g bacon
200 g grädde
3 ägg
1 msk riven ost

preparatet:

Fördunkka lök och selleri i smöret, fortsätt tills de är mjuka, ta bort och tillsätt Roquefort-ost väl kasserad med en gaffel, de vispade äggen, mjölkkrämmen och krydda med salt och peppar vid behov.

Skär nu bacon i remsor och täck kakans botten med den och tillsätt sedan alla andra ingredienser, koka i ugnen tills degen är gyllenbrun och fyllningen är fast.