Soupy ris med musslor, traditionellt recept från mor och mormor

En skedplatta som denna är fortfarande bra ris med musslor. Ris är en av mina favoritingredienser eftersom den är så lätt att laga. Både min mamma och min mormor gör läckra grytor med denna produkt, som har kommit till mina händer som detta magnifika recept.

La musslor det är en mat rik på järn sedan 100 g. av detta livsmedel innehåller 14 mg. järn, så denna maträtt rekommenderas starkt för personer med järnbristanemi (brist på järn i kroppen).

Ingredienser

• 2 vitlöksklyftor.
• 1 lök.
• 1 grön paprika
• 1 tomat.
• Olivoljesalt.
• 1/2 kilo musslor.
• Vatten.
• Ris.

Förberedelser

För att göra detta recept på ris med musslor är det första vi måste göra lagar musslorna. För att göra detta lägger vi dessa i en liten kastrull som vi lägger till lite vatten utan att täcka, och vi täcker dem tills vi ser att de alla har öppnat med ångan.

Medan detta görs, låt oss gå hugga grönsakerna mycket bra att göra en sås. Särskilt är de väldigt små och passeras sedan inte genom mixern, men om du inte gillar att hitta något när du tuggar och du har små barn som inte gör det, händer ingenting, du kan slå det.

För liditLägg vitlöksklyftorna först i en stekpanna. När dessa är nästan gyllene, tillsätt lök, sedan peppar och slutligen tomaterna. När allt är pocherat lägger vi till ris och vi rör om lite som tar lite smak från grönsakerna.

Sedan tar vi vatten Enligt den andel ris som vi har lagt till, eftersom vi vill ha en rissoppa, blir det 2 koppar och 1/2 för varje kopp ris. Dessutom lägger vi till saltet och tillsätter musslorna för att ge risets smak under tillagningen.

Risens tillagningstid är ungefär 20 minuter ungefär den tid då riset är ömt. Jag hoppas att du gillar detta ris med musslor.

Mer information - Zarzuela skaldjur

Mer information om receptet