Att servera en risbaserad maträtt är garanterad framgång i många familjer. Ris är en av favoritmatarna för många människor, men det stöder också hundratals sorter och låter dig vara väldigt kreativ i köket. Oavsett vilken ingrediens du hittar i kylen kan du skapa utsökt och smakfullt ris på nolltid. Idag tar jag med dig detta läckra och enkla risrecept, i detta fall med kalkonfilé och lite svamp.
Turkiet kött är perfekt för alla, eftersom dess fettinnehåll är mycket lågt och det gör det det perfekta köttet för människor som är försiktiga med sin kost och deras kost. Dessutom är dess smak mycket mild och perfekt med nästan vilken kombination som helst. Svampens touch ger denna maträtt en extra konsistens och smak, vilket gör detta enkla recept ett perfekt alternativ för alla tillfällen.
- 1 stor kalkonfilé
- 4 glas runt ris
- 150 gram diverse svampar eller om du föredrar bara svamp
- 2 vitlöksklyfta
- 1 mogen tomat
- Sal
- persilja
- Jungfruolivolja
- 1 tsk matfärgning
- En nypa söt paprika
- Först måste vi förbereda köttet, rengöra det eventuella fettet väl och tvätta det under rinnande kallt vatten.
- Torka med absorberande papper och hugga kalkonfilén i bitar.
- Nu förbereder vi en kastrull med en bra botten och lägger till ett regnregn jungfruolja.
- När oljan når temperatur steker du köttet på medelvärme.
- Tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och stek tills köttet får lite färg men försiktigt så att det inte brinner.
- Under tiden ska vi riva tomaten med hjälp av ett rivjärn.
- Tillsätt riven tomat i pannan och lägg till en nypa söt paprika.
- Nu rengör vi svamparna väl och lägger till elden, stek i några minuter.
- Vi rör om och lägger till riset i pannan.
- Innan du tillsätter vattnet rör vi lite så att riset blandas väl med resten av ingredienserna.
- Nu lägger vi till vattnet, som kommer att vara två glas för varje glas ris, eller enligt tillverkarens instruktioner.
- Tillsätt salt efter smak, persilja och en tesked matfärg.
- Vi rör om för sista gången och låter det koka i ungefär 18 minuter.
- För att avsluta med en speciell touch, när vi har tagit bort riset, lägg till ett stänk citronsaft ovanpå och låt det vila utan att röra om riset.
- Täck med en ren kökshandduk och låt den vila i cirka 5 minuter innan du serverar den.