Ris med fläsk i gult

Idag ger jag dig så enkelt risrecept med fläsk i gult, ett alternativ till det traditionella kycklingriset. I det här fallet har jag använt fläsk som ris, eftersom barn ofta har problem när det gäller att äta denna typ av kött. På detta sätt kamufleras det med resten av ingredienserna och i allmänhet tar de små det med mer nöje.

Det är ett mycket enkelt recept, lätt att förbereda och som får dig att skynda dig. Basen är också praktiskt taget densamma för alla liknande risgrytor, så alltid du kan anpassa den efter eget tycke och använda det kött du föredrar. Det är till och med perfekt för att använda små köttbitar som vi brukar behålla och inte använder eftersom det är lite kvantitet. Utan vidare kommer vi ner i köket!

trycket

Ris med fläsk i gult

Ris med fläsk i gult

Författare: Tony Torres

kök: spanska

Recept typ: rices

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  15 m

Tillagningstid:  30 m

Total tid:  45 m

Ingredienser

• 4 runda riskoppar
• 200 gr fläskkött
• 2 vitlöksklyfta
• 1 mogen tomat
• extra jungfruolja
• sal
• söt paprika
• peppar
• karamellfärg

Förberedelser

1. Först ska vi rengöra fläsket mycket bra och ta bort överflödigt fett.
2. Vi hugger köttet i bitar eller mindre portioner för att blanda med riset.
3. Säsong och reserv.
4. Vi lägger en panna med en botten på elden och lägger till ettregn olivolja.
5. Tillsätt köttet och stek i några minuter.
6. Under tiden ska vi skala och hugga de två vitlöksklyftorna mycket bra och lägga dem i pannan.
7. Vi låter köttet bruna väl och tillsätt söt paprika.
8. Koka paprika i några sekunder och tillsätt omedelbart riven tomat.
9. Tillsätt sedan riset och rör om i några sekunder.
10. Vi lägger till vatten, 2 glas för varje glas ris och tillsätt salt efter smak.
11. Slutligen sätter vi en nypa färgämnen och rör om för sista gången.
12. Låt riset koka enligt tillverkarens anvisningar, cirka 18 minuter.
13. Efter denna tid, täck pannan och låt den vila några minuter innan du serverar den.

3.5.3226