Stekt bläckfiskrecept, traditionell tapa

Stekt bläckfisk

Om det finns en mycket krävdes i alla barer och krogar i Andalusien, det är den stekte fisken. I denna typ av tapas kan vi hitta allt från spets, till hundfisk i adobosås, till dessa underbara och saftiga stekt bläckfisk.

Bläckfisk eller bläckfisk är mycket fördelaktigt för hälsan eftersom det ger oss essentiella aminosyror för kroppen, förutom att det är lågt i fett, så de är bra för en bantning diet. Vi måste dock kontrollera stekt av detta stekt bläckfiskrecept, dock "En gång om året gör inte ont".

Ingredienser

  • 1 hel bläckfisk.
  • Mjöl.
  • Olivolja
  • Sal

Förberedelser

Först och främst måste vi rengör och skär bläckfisken eller bläckfisken. Det är inte ett särskilt komplicerat steg men du kan be din slaktare att göra ditt smutsiga arbete. I synnerhet gillar jag att rengöra och skära det själv, eftersom chokoremsorna tenderar att göra dem väldigt feta.

El processen att skära bläckfisken är mycket enkel, eftersom jag bara använder delen av huvudet för att göra bläckfisk, eftersom det är mycket saftigare. Således tar jag bort benen och börjar klippa remsor av bläckfisk 1 cm tjock för att skapa käppar.

När vi har klippt bläckfisken passerar vi den genom en behållare full av mjöl och vi smörjer det bra. Sedan silar vi bläckfisken för att ta bort överflödigt mjöl.

Slutligen sätter vi en kastrull med mycket het olja och går stekning bläckfisk tills den är gyllenbrun. Vi tar bort den på en tallrik med absorberande papper och vi lägger till lite salt och persilja ovanpå.

Mer information om receptet

Stekt bläckfisk

Förberedelsetid

Tillagningstid

Total tid

Kilokalorier per portion 322

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.