Kött och fisk Det är en bra kombination, med utgångspunkt från denna detalj och att vi gillar båda sakerna, vi kan förbereda ett oändligt antal läckra delikatesser. Idag ger jag dig ett enkelt recept att göra och med vilket ett bra presentationsresultat kan uppnås.
Fyllda bläckfiskrör. Som alltid kommer vi att göra en inköpslista med vad vi behöver. Och vi ordnar tiden.
Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelsetid: 40 minuter
Ingredienser för 4 personer:
- 8 rör bläckfisk
- 500 g köttfärs
- 250 g krossad tomat
- svartvin
- ätpinnar
- olja och salt
Vi har redan ingredienserna, nu behöver vi bara komma till det. Vi börjar förbereda bläckfiskrören, om de går sönder i botten lägger vi dem en tandpetare så att malet kött inte kommer ut när det fylls.
Nu i en stekpanna vi lägger malet med salt och lägger till lite vin, Vi låter det avdunsta lite och vi lägger till såsen, vi väntar på att det ska göras och när vi har det klart tar vi bort det.
Vi tar rören och vi fyller dem, jag rekommenderar att du gör en runda med samma antal matskedar för alla och då om det finns kött kvar, slutför påfyllningen på ett roterande sätt. När vi har alla fyllda stänger vi dem med en annan tandpetare.
En gång fylld, i en kastrull med Lite olja vi tillsätter rören för att göra dem lite och krympa i storlek.
I samma kastrull lägger vi vatten till det vi har kvar från köttfärs, sås eller vad som helst och vi lägger till det i bläckfiskpannan. Vi lämnar det gräset och lägger till rören i det.
Vi har redan receptet nästan klart, vi låter dem laga en stund i sin sås. Logiskt måste såsen tjockna, om den inte lyckas få en bra tjocklek, tar vi ett glas och lägger en halv matsked mjöl med lite vatten för att späda ut det.
Snart tjocknar såsen och vi kan servera dem. Det är en bra och idealisk delikatess att njuta av på speciella dagar. Berätta att de också kan fyllas med grönsaker.
God aptit och njut av det.
Det ser väldigt gott ut, jag ska göra det