Räkor och koriander kroketter

Vet du inte vad du ska göra till middag och är du trött på att alltid äta samma rätter? Idag ger jag dig ett mycket enkelt och annorlunda recept, några räkor och koriander kroketter. Denna kombination är fantastisk och du kommer att se hur även de små gillar det.

För att slutföra det middag du kan göra en chowder mycket bra att värma upp på dessa datum så kallt eller sallad för sommartiden.

Ingredienser

• 3 kokta ägg
• 300 gr. räka
• 2 vitlöksklyfta
• 700 ml mjölk
• 250 gr. Av mjöl
• 30 gr. Av olivolja
• 70 gr. smör
• muskot
• sal
• peppar
• färsk koriander

anteckning

Vi ska använda färsk koriander Gourmet Garden, som är en produkt som håller mycket bra och är utsökt på rätter.

Förberedelser

Stek en vitlöksklyfta med malet räkor i små bitar i en stekpanna. Vi bokade.

Skär de hårdkokta äggen i små bitar och reservera.

Å andra sidan, i en gryta, tillsätt den andra finhackade vitlöksklyftan, oljan och smöret. Fräs vitlök och tillsätt och stek mjölet. När vi har det sauterade mjölet, tillsätt vi gradvis mjölken (när den blir tjockare lägger vi till). När vi har tillsatt hälften av mjölken tillsätter vi muskot, salt, peppar och koriander. När vi har format degen, tillsätt det hårdkokta ägget och de tidigare reserverade räkorna. Vi rör om och blanda allt tills en homogen massa är kvar.

Vi lägger degen i en bakverk eller i en källa och den Låt det kallna ner.

När degen redan är kall vi gör bollar och vi slår den i brödsmulor, ägg och brödsmulor.

Stek i en stekpanna med mycket olja väldigt het.

Bon aptit!

förslag

Blanda lite koriander med brödsmulorna innan du täcker på brödsmulorna. Du kommer att se att det ger en speciell touch till dina kroketter.

Mer information - Fisksoppa, klassisk sallad

Mer information om receptet