Räkor med bechamel, en speciell aptitretare till jul
den räkor De är vanligtvis en mycket typisk maträtt vid jul. Oavsett om det är i en fyllning, i en sallad, kokt, grillat eller som om du är med en béchamelsmet, de är alla fantastiska som förrätt eller förrätt. Den här typen av maten är mycket mångsidig så det kombinerar perfekt med någon annan mat.
Tja, idag, varför behöver inte vara i köket dagarna före jul, Jag föreslår dig denna saftiga maträtt som alla matgäster kommer att älska på en tid av 10 minuter. Tycker du att det är en bra idé?
Ingredienser
- Räkor
- Bechamel.
- Ägg och brödsmulor för beläggning.
- Olivolja
Förberedelser
Den första är att köpa räkorna, kokta eller råa. För att spara tid är kokta räkor bättre, men jag överlåter det till ditt val. När vi har kokt räkorna, är vi skalar helt av mindre delen av svansen, så det kommer att få stöd.
När de är skalade kommer vi att reservera dem och vi gör bechamel. För att göra detta lägger vi en bra stråle olivolja i en gryta, tillsätter ett par matskedar mjöl, steker väl för att laga det och tillsätt mjölk lite efter lite tills vi får en ganska tjock grädde. Vi lägger till salt, muskot och persilja efter smak och låter det härda.
Vi introducerar räkorna en efter en i béchamelen, se till att de är impregnerade på alla sidor av denna tjocka kräm. Vi lägger på en tallrik, täcker med plastfolie och låter bechamellen "härda" i en timme.
Slutligen mycket noggrant vi kommer att täcka alla räkor med ägg och brödsmulor, stek dem sedan i mycket olja. När de är gyllene tar vi bort dem på absorberande papper, vi pläterar och dekorerar med hackad persilja.
Mer information - Räka fyllda ägg med paprika
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 314
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.