Purjolök och ostklimpar, original och mycket bra att överraska våra gäster.
Om du gillar purjolök är det här en fröjd. Ibland har vi en lös purjolök, bra med det och lite ost vi förbereder en aperitif eller ett mycket rikt ackompanjemangDu kommer säkert att gilla det, eftersom när du tar med osten lämnar purjolökens smak mycket mjukare.
den Purjolök och ostklimpar är enkla och snabba att förbereda, du kan göra tillräckligt och frysa. Du kan också lägga till skinka eller något som du gillar men lite för att inte ta bort smaken från huvudingredienserna.
Visst kommer du att gilla dem, i mitt hus gillar de dem mycket och de gillar inte purjolöken så mycket, men tillsammans med osten är de väldigt bra.
Om du vill ha dem lättare gör du dem i ugnen. De är väldigt bra !!!
Purjolök och ostklimpar
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 paket dumplings
- 2 purjolökar
- Gratinerad ost
- Flytande grädde
- Olja
- Sal
Förberedelser
- För att göra purjolök- och ostklimpar börjar vi med att förbereda ingredienserna. Vi tvättar och skär purren och tar bort den gröna delen.
- Vi lägger en stekpanna på elden med lite olja och pocherar purjolöken på medelhög värme.
- När purjolöken är väl pocherad lägger vi till riven ost och blandar.
- Vi lägger ett stänk flytande grädde, det måste vara som en krokettdeg bara lite krämigare.
- Vi rör om det, vi lägger till ost när vi gillar smaken och med grädden ger vi en krämig punkt. När den låt degen temperera.
- Vi förbereder klimparna på bordet.
- Vi lägger en matsked av fyllningen i mitten.
- Vi stänger klimparna och med hjälp av en gaffel förseglar vi kanterna.
- Vi lägger en stekpanna med massor av olja och när det är varm stekning, kastar du pajerna.
- När de blir bruna tar vi ut dem och lägger dem på kökspapper så att det absorberar överflödig olja.
- Vi kommer att placera dem i en källa och redo att äta !!!