Pumpa och rörkaka hemlagad mycket saftig och med en söt och smidig smak. Vi har pumpa året runt på marknaden, men den här hösten är det när den används mest för många recept.
Nu är det väldigt populärt när det närmar sig Halloween natten, och många godis tillagas med pumpan, som den här kakan med rör som jag har förberett åt dig.
Pumpakaka
Författare: Montse Morote
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 gr. kokt pumpa
- 250 gr. Av mjöl
- 3 ägg
- 1 krämig yoghurt
- 200 gr. av socker
- 125 ml. solrosolja
- 2 teskedar bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- 1 tesked kanel
- ¼ tesked ingefära
- ¼ tesked muskot
- Pumpa och solrosfrön
Förberedelser
- Först gör vi pumpapuréen, skär den i bitar och lägg den i en mikrovågssäker skål, täck den med plastfolie och mikrovågsugn den i 8-10 minuter med maximal effekt. Du låter det svalna. Vi krossar eller krossar det med en gaffel.
- Vi förvärmer ugnen till 180 ° C.
- Lägg äggen, sockret, pumpapuréen, yoghurten och oljan i en skål, vispa tills en homogen massa uppnås och allt är väl blandat.
- Å andra sidan blandar vi de torra ingredienserna som mjöl, jäst, bikarbonat och kryddor, vi blandar det och lägger till det i den andra blandningen och slår lite efter lite tills allt är integrerat.
- Vi lägger till rören och blandar. Vi förbereder en form på cirka 22 cm. sprid med smör och lite mjöl och lägg blandningen och lägg några fler rör ovanpå för att dekorera.
- Baka i ungefär 30 minuter eller tills det sticker ut med en tandpetare i mitten.
- Vi låter det svalna och det är det. Från en dag till en annan är det bättre.
- Du kan också göra muffins istället för tårta.
- Du kan göra utan kryddor om du inte gillar dem.
- Och redo !!!