Pumpa och äppelkräm, en mycket enkel och lätt rätt. De perfekta krämerna för en lätt middag känns alltid bra, det är en varm och utsökt maträtt.
Pumpa är en mycket bra grönsak för krämer, dess milda och söta smak gör den mycket aptitlig, den är idealisk för äldre och barn. Som förrätt eller till middag är den perfekt.
Denna pumpa och äppelkrämen blir klar på nolltid.
pumpa och äppelkräm
Författare: Montse
Recept typ: Krämer
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 800 gr. pumpa
- 1-2 äpplen
- 2 purjolökar
- 1 liter vatten
- Olja
- Sal
- Färsk ost
- peppar
Förberedelser
- För att förbereda pumpa och äppelkräm börjar vi med att rengöra purjolöken, skär dem i små bitar.
- Vi lägger en gryta på elden med en skvätt olja, tillsätt purjolöken och låt dem bryna lite.
- Vi skalar pumpan, skär den i bitar och tillsätter dem tillsammans med purjolöken.
- Skala och hacka äpplena, lägg dem i grytan, rör om allt och täck med vatten. Och vi tillsätter lite salt. Du kan också lägga grönsaksfond i stället för vatten eller lägga till en tärningskub.
- När vi ser att pumpan är öm blandar vi med mixern tills vi har en fin grädde, om du gillar den finare kan du gå igenom en kines. Om den är för tjock kan du tillsätta mer vatten eller buljong.
- Vi lägger tillbaka den krossade grädden på elden och värmer, vi smakar salt och peppar, vi rättar till. Du kan också sätta en art som du gillar.
- Vid servering av grädden lägger vi den i en skål, serverar med färsk ost eller vispad ost, vi lägger den i mitten med en skvätt olja och peppar. Vi serverar mycket varmt.