Finns det inget sätt för dina små att äta blomkål? Dessa makaroner med blomkål, chorizo och tomat Kanske hjälper de dig att integrera det i din meny, du förlorar ingenting på att prova det! Senare, för att göra den hälsosammare, kan du alltid avstå från chorizo eller minska mängden.
Makaroner är alltid en bra allierad för att dra nytta av allt vi har hemma och vad vi behöver få ut av. Och det är som dessa lämpar sig för någon typ av ackompanjemang. Det här är inget nytt: makaroner med chorizo och tomat är en klassiker, men tänk om vi också lägger till några grönsaker i ekvationen?
Denna maträtt är förberedd På ett enkelt och snabbt sätt vilket gör det till en bra resurs för vardagar. Under tiden som pasatan och blomkålen tillagas kan du börja förbereda grönsaksröran. Så om ett ögonblick har du allt klart att servera.
Receptet
- ½ blomkål, i blommor
- 6 nävar pasta
- 2 matskedar olivolja
- 1 hackad lök
- 2 italienska gröna paprikor, skivade
- 6 chorizoskivor, på hälften
- Salt och peppar
- En nypa gurkmeja
- 5 msk tomatsås eller stekt tomat
- I en kastrull lägger vi blomkål att koka i 4 eller 5 minuter.
- Samtidigt, vi lagar makaronerna, även i rikligt med saltat vatten, i 8-10 minuter.
- Medan blomkål och makaroner tillagas förbereder vi grönsaksröran. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och Fräs lök och peppar i 10 minuter tills den är mjuk.
- Tiden gick, vi blandar in blomkålen väl avrunnen, chorizon, en nypa gurkmeja och en nypa peppar och koka ett par minuter till.
- Slutligen, vi lägger till tomaten och pastan och blanda.
- Vi serverar makaronerna med blomkål, chorizo och tomat varma.