Oavsett om du älskar blomkål eller bara inte får kläm på det ska du testa det här receptet! Och det är det här kryddad blomkål med kokt potatis Det är ett bra alternativ för båda eftersom det erbjuder det bästa av blomkål men med en nyanserad smak tack vare två kryddor, paprika och gurkmeja.
jag gillar att vara generöst med kryddor när jag förbereder detta recept. Dessutom tvekar jag inte att lägga till en touch av värme när jag har möjlighet, med en kombination av söt paprika och varm paprika. Du vet redan om min svaghet för denna krydda, vad ska jag göra åt den! Och det är att det inte bara tillför smak utan mycket färg till detta recept.
Potatis verkar vara ett bra komplement till blomkål, inte bara näringsmässigt. Blomkålens krispiga konsistens står i kontrast till potatisen, som är väldigt mjuk efter tillagning. Har du dessutom grön och/eller röd paprika, tveka inte att lägga till den i ugnsformen. Med en kopp kokt ris o Tre nöjen du kommer att ha en komplett tallrik. Kan vi komma igång?
Receptet
- 1 blomkål
- 1 grön paprika
- 4 msk olja
- ⅔ tesked paprika
- ½ tesked gurkmeja
- Sal
- Svartpeppar
- 2 kokta potatisar
- Vi sätter på ugnen vid 180 CC med värme upp och ner.
- Blanda sedan olja, paprika och gurkmeja i en stor skål med en nypa salt och peppar och reservera.
- sedan vi skär blomkålen i buketter och den tärnade paprikan och lägg dem i skålen, blanda allt väl så att de är impregnerade med olja och kryddor.
- När du är klar vi välte folierna och grön paprika på bakplåten klädd med bakplåtspapper, bred ut dem.
- Vi tar oss till ugnen och koka tills blomkålen är mjuk och gyllene, ca 15 minuter. Har du inte den bakade potatisen? Passa på att koka den i bitar.
- När ingredienserna är klara, fräs potatisen på galler eller stekpanna med lite salt tills de är gyllenbruna och servera med resten.
- Njut av den kryddade blomkålen med kokt potatis på egen hand eller med en kopp ris.