Det är inte nödvändigt att komplicera för att skapa en aptitretande meny. Detta potatissallad och körsbär det är perfekt vid denna tid på året att börja vilken måltid som helst. Servera den med en chuequito av auberginepatej och a ungsbakad fisk och du kommer att ha en perfekt meny för helgen.
Potatis- och körsbärstomatsalladen har inget mysterium och det var vad jag tänkte den här gången. Du kan få den redo på fem minuter när du har kokat potatisen. Du kan göra det i vatten, på ett traditionellt sätt eller i en mikrovågsugn, beroende på vad som verkar mest bekvämt för dig.
Jag har också tillsatt oliver och rödlök till salladen. Om det verkar väldigt enkelt kan du också införliva det kapris, russin eller lite torkad frukt för att slutföra det. Och dekorera den med några färska mynta- eller basilikablad. Er! Allt testas.
Receptet
- 2 kokta potatisar
- 24 körsbär
- ½ liten rödlök
- 16 aceitunas
- Extra jungfruolja
- vinäger
- Sal
- Svartpeppar
- Torkad oregano
- Vi skalar den kokta potatisen och vi skär dem i lagom stora bitar.
- Vi lägger potatisbitarna tillsammans med körsbär delas i hälften i en salladsskål.
- sedan, tillsätt lök julienne och oliverna väl dränerade.
- Säsong och tillsätt en nypa torkad oregano.
- Vi vattnar med ett stänk av olja olivolja och en annan ättika.
- Blanda och servera potatis- och körsbärssalladen