Potatisgryta med ris

Nu när september har gått in i striden fortsätter värmen att stramas fast även om det finns några dagar som idag det molniga detta svala i väst gör att vi känner för det en bra gryta som ger oss energi och lite intern värme.

Därför har vi i dag förberett detta traditionell gryta potatis med ris väldigt enkelt att förbereda och utmärkt för barn och vuxna. Denna gryta är en av dem som nästa dag är mycket bättre, så du kan spara den om du har några rester.

Ingredienser

• 1 lök.
• 1 grön paprika
• 2 vitlöksklyftor.
• 2 tomater
• 3 medelstora potatisar.
• 150 g runt ris.
• Vatten.
• Olivolja
• Sal
• Malen svartpeppar
• Timjan.
• Karamellfärg.
• 1 glas vitt vin.

Förberedelser

Först av allt vi skär i små tärningar lök, vitlök, peppar och tomater. Vi kommer att börja tjuvjäga detta i denna ordning i en stekpanna tillsammans med en bra dropp olivolja.

När grönsakerna pocheras lägger vi till potatis och vi rör om lite. Vi lägger till saltet, timjan, malet svartpeppar och lite matfärg.

Sedan lägger vi till ett glas vitt vin och när alkoholen avdunstar tillsätter vi vatten tills det täcker potatisen och vi lämnar koka i ca 20 minuter, att potatisen är nästan öm.

Slutligen kommer vi att införliva ris och vi lagar mat i ytterligare 10 minuter tills riset och potatisen är mjuka.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 15 minuter

Tillagningstid 30 minuter

Total tid 45 minuter

Kilokalorier per portion 427