En tallrik där skeden är huvudpersonen! Men nu när jag tänker på det finns det de som använde gaffeln innan för att genomborra potatisen. Det här är en helt traditionell maträtt i Spanien, och även om det kommer till nytta särskilt när förkylningen slår till under höst-vintersäsongen, finns det de som jag, även om det är sommar, ät dem också.
Det är en maträtt med högt näringsvärde och mycket lämplig för hela familjen. Vi lämnar dig med receptet, ingredienserna och steg för steg.
Potatisgryta med kött
Potatisgryta med kött är en traditionell spansk maträtt med högt näringsvärde.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Grytor
Serveringar: 4-5
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gram hackat nötkött
- 1 kg potatis
- En halv lök
- Halvmogen tomat
- Halvgrön paprika
- 3 vitlök
- 175 ml vitt vin
- 500 ml. av vatten
- Kycklingbuljongkub
- Saffran
- Sal
Förberedelser
- I en stor kruka lägger vi lite olja på förbered såsen vitlök, lök, tomat och peppar. Allt bra hackad och hackad, vi lägger den på medelhög värme och låter allt koka.
- Därefter tar vi hackat nötkött och vid hög värme låter vi det bruna lite men inte för mycket så att det inte blir för hårt. Vi behöver inte glömma att sedan kommer matlagningen, och det är vad som får den att avslutas.
- När köttet är guldbrunt lägger vi till ett halvt glas vitt vin och när alkoholen har avdunstat, tillsätt resten av ingredienserna: potatis skuren i kuber, vatten, en tesked saffran, salt efter smak och kycklingbuljongkuben.
- Vi täcker potten och över medelvärme vi låter det göra det för några få 30 minutertills potatisen är öm.
- Och redo! Vi sätter åt sidan!
Näringsinformation per portion
kalorier: 375