Gillar du inte blomkål? Vet du inte hur du ska infoga det i din meny? De potatisgryta med blomkål och kummel som jag idag uppmanar dig att förbereda är ett utmärkt förslag för alla som ännu inte hittat ett recept med blomkål som huvudperson som uppmuntrar dem att införliva det i sin kost.
Förutom att vara en gryta med en intensiv smak, är en mycket komplett gryta som kan serveras som en enda rätt. Den har potatis, fisk och en generös mängd grönsaker. Men om du dessutom lägger in ett par hackade kokta ägg i det när det är klart, har du ett recept på tio.
Att göra det blir väldigt enkelt, eftersom du bara behöver lägga till de olika ingredienserna i grytan för att slutligen tillaga dem. Den här gången brukade jag förbereda den fisksoppa, men om du inte har det, som har hänt mig andra gånger, kan du alltid byta ut det mot vatten och en buljongtärning. Kan vi laga mat?
Receptet
- 3 matskedar olivolja
- 1 lök
- 1 italiensk grön paprika
- 2 purjolökar
- ½ stor blomkål, i buketter
- 4 potatisar
- 4 kummelfiléer
- Fisksoppa
- 2 msk tomatsås
- En nypa gurkmeja
- En nypa söt paprika
- Salt och peppar
- Vi värmer oljan i en kastrull och sauté lök och peppar finfördelad i fem minuter.
- sedan, tillsätt den hackade purjolöken och stek fem minuter till.
- Tillsätt blomkålen i buketter, den hackade potatisen och fräs i några minuter utan att sluta röra.
- Tillsätt sedan tomaten, kryddorna, hackad kummel och Vi täcker med buljong.
- Koka i 20 minuter eller tills potatisen är öm.
- Vi serverar potatisgrytan med blomkål och varmt kummel.