Letar du efter en enkel och komplett gryta för de kalla dagar som fortfarande ligger framför dig? öster om potatis med torsk och ris Det är det och det tar inte lång tid att förbereda det. Halvtimme. Och vad är 30 minuter när det gäller att äta bra?
Det här är en av de där skedrätterna som alltid känns bra. En tallrik, andra, mycket komplett, eftersom den innehåller bland sina ingredienser en spannmål, ris; en fisk, torsken; en grönsak, broccoli och naturligtvis potatis. Det saknas ingenting! En god buljong och/eller lite kryddor.
Jag är väldigt förtjust i kryddor och ändå har jag inte tillsatt mer än peppar i denna gryta. Jag har låtit buljongen vara huvudpersonen här, förutom själva ingredienserna förstås. du kan använda en Grönsaksoppa, som jag har gjort, eller en av fiskar som du gillar! Kommer du att våga göra det här receptet?
Receptet
- 1 hackad lök
- ½ grön paprika, hackad
- 1 liten broccoli
- 3 hackade torskfiléer
- 2 potatisar
- 2 handfullar ris
- Grönsaks- eller fiskbuljong
- Sal
- Svartpeppar
- Olivolja
- Värm oljan i en kastrull och sauté lök och peppar i 5 minuter.
- sedan, tillsätt broccolin torsken och potatisen och koka ett par minuter till.
- Salt peppar, täck generöst med buljong grönsaker och låt detta koka upp.
- När det kokar, tillsätt riset, sänk värmen och låt det hela koka i 15 minuter eller tills alla ingredienser är klara. Håller det sig torrt? Tillsätt mer buljong.
- När alla ingredienser är gjorda, servera potatisen med torsk och ris rykande het.