Piquillo peppar sallad med tonfisk Det är en förrätt eller en maträtt till en middag, eller för att följa med en maträtt, de är enkla och lätta. En tallrik full av smaker som kombinerar mycket bra med varandra. De är perfekta för sommarmiddagar och vi har gäster.
Jag älskar sallader och på sommaren går de väldigt bra, du behöver inte komplicera det, förutom att de är väldigt aptitretande, de är snabba att göra, de kan göras med färska ingredienser som inte behöver kokas och på mycket kort tid har vi det. De kan göras mycket varierande.
De är alltid en fröjd, väldigt fräscha och de är till och med värda oss som en enda maträtt.
Den här gången piquillo peppar sallad med tonfisk Jag har gjort det med rostade paprika som de säljer i båtar, men de kan göras med röd paprika och rostas hemma.
- 1 kruka med piquillo paprika
- 1 bit sallad
- 1 vårlök
- 1 burk tonfisk i olja
- 2-3 vitlöksklyftor
- svarta oliver
- vinäger
- Olivolja
- Sal
- För att göra piquillo peppar sallad med tonfisk tar vi först paprika ur potten och lagrar vattnet i den.
- Vi skär den rullade vitlök.
- Vi lägger en stekpanna med en stråle olivolja över medium värme, vi lägger till den skivade vitlök, vi låter oljan ta på vitlökssmaken.
- Innan de bruna, tillsätt piquillo paprika och några matskedar av deras vatten, låt det koka i ca 5 minuter. Om de torkar kan du lägga till mer vatten från paprikorna.
- Vi tvättar sallad, skär.
- Vi skalar vårlök.
- När paprika är där lägger vi dem i en hel källa eller i remsor, vi lägger den skurna salladen ovanpå paprikorna, löken skärs i ringar eller remsor.
- Vi lägger tonfisken ovanpå, oliverna.
- Krydda med ett stänk av olja, salt och vinäger.
- Vi serverar !!!