Piquillo paprika och tonfisk sallad , en rik och enkel sallad att göra, med mycket smak. Rostade paprika ger mycket smak, de är perfekta för en sallad, för att göra en sås eller för att följa med kött- eller fiskrätter. Du kan också göra en varm sallad med dem, eftersom paprika är mycket bra med en touch av värme.
Sallader kan göras på många sätt och under alla årstider. Paprikorna kan rostas hemma i ugnen eller så kan vi köpa dem redan rostade som vi kan hitta i glasburkar eller burkar.
Med paprika och tonfisk kan vi tillaga läckra sallader och kombinera dem med andra ingredienser.
- 1 kruka med piquillo paprika
- 2-3 vitlöksklyftor
- sallad
- 1 vårlök
- tonfisk
- oliver
- 1 cayenne eller chili (valfritt)
- Sal
- peppar
- Olivolja
- För att förbereda piquillo paprika och tonfisk sallad börjar vi med att laga piquillo paprika.
- Vi tar bort piquillo paprika och lagrar vätskan.
- Skala och skär vitlök i skivor.
- Vi lägger en stekpanna med en stråle olja, tillsätt vitlök och cayenne på låg värme.
- När vi ser vitlök lättbrun, tillsätt paprika och lite buljong från potten, låt dem koka i ca 5 minuter på låg värme eller tills paprika tar på vitlökssmaken. Tillsätt lite salt.
- När de väl är kokta. Vi släckte elden.
- Vi förbereder salladen, vi lägger hela paprika eller remsor i en källa.
- Vi tvättar salladen, skär den och lägger den i källan tillsammans med paprika.
- Vi hugger gräslökarna och lägger till den.
- Vi tar bort överflödig olja från tonfisken och lägger den i pannan, tillsätt lite oliver.
- Drizzle med oljan från pannan och buljongen från paprika och lite salt.
- Vi tjänar.