Vi ska förbereda några piquillo paprika fyllda med sallad. En cool maträtt för sommaren, som alla säkert kommer att gilla, kombinationen av paprika med salladen är mycket bra.
Piquillo paprika ger mycket lek i köket, eftersom vi kan fylla dem med olika ingredienserVi kan till och med göra en bra fyllning med några rester, som fisk, kött, grönsaker ... eller till och med om du har lite sallad kvar kan vi dra nytta av det genom att fylla några paprikor som det här receptet.
För sommaren är det en bra förrätt, första rätter eller för en snabb middag, vi kan få dem förberedda i förväg i kylen. Det är gott!!!!
Piquillo peppar fyllda med sallad
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- En kruka med grönsaker för sallad.
- 2 potatisar
- 4 hårdkokta ägg
- 2-3 burkar tonfisk
- En gryta med majonnäs
- Gröna eller svarta oliver
- 1-2 burkar piquillo paprika
Förberedelser
- Först lägger vi en gryta med vatten i den, vi lägger de rena potatisarna med skinnet, vi lämnar dem tills de är kokta. Vi tar ut och låter svalna.
- I en annan kastrull kokar vi äggen, låter dem svalna.
- Vi öppnar potten med grönsaker för sallad, tvättar dem och lägger dem i en källa.
- När potatisen är färdig skalar vi och skär i små rutor, äggen också.
- Vi blandar det med grönsakerna, lägger till de två burkarna tonfisk och lite oliver, lägger lite majonnäs och blandar allt väl.
- Vi tar piquillo paprika, reserverar ett par av dem och lite av pepparbuljongen, med en sked fyller vi paprikorna och lägger dem i en serveringsfat.
- I en skål lägger vi lite majonnäs, de två piquillo paprikorna och lite av vattnet som innehåller paprikorna, vi krossar den och täcker eller serverar paprika med denna sås.
- Och redo att äta !!!
- Servera väldigt kallt.