Pipirrana sallad

Pipirrana sallad, Pipirranasalladen är väldigt enkel att laga, den är mycket bra och den är väldigt fräsch.

Huvudingredienserna är tomater, paprika och lök, sedan kan den serveras med allt som passar bra med en sallad.

Pipirrana är en typisk murcia sallad, Jag är säker på att det på andra ställen kommer att vara liknande, bara en del ingredienser kommer att variera. På vissa ställen äts den med en sked som en kall soppa, eftersom alla ingredienser måste skäras mycket små.

trycket

Pipirrana sallad

Författare: Montse

Recept typ: Entree

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  20 m

Tillagningstid:  10 m

Total tid:  30 m

Ingredienser

• 4 mogna tomater
• 2 gröna paprika
• 1 lök eller gräslök
• 1 Pepino
• 2 hårdkokta ägg
• 1-2 burkar tonfisk
• Fyllda oliver
• För vinägrett:
• 4 msk olivolja
• 2 msk vinäger
• Lite salt

Förberedelser

1. Det första kommer att vara att laga äggen. Vi lägger en kastrull med vatten när det börjar koka, tillsätt äggen och koka i 10-12 minuter.
2. När de är, tar vi ut dem och låter dem svalna.
3. Vi rengör alla grönsaker och skär gröna paprika, lök och gurka, allt väldigt små, vi lägger det i en skål.
4. Hacka tomaterna, lägg i skålen.
5. Vi öppnar tonfiskburkarna, tar bort lite olja och tillsätter den i skålen tillsammans med grönsakerna.
6. Vi förbereder förbandet. I en liten skål lägger vi olja, vinäger och en nypa salt och peppar om du vill, vi slår den så att den blandas väl.
7. Vi lägger till den i skålen med grönsakerna, rör om. Täck med plastfolie och lägg det i kylen, låt det vila i en timme så att smakerna får på sig.
8. Vid serveringen lägger vi den i en källa, skär äggen i skivor och placerar dem runt salladen. Vi lägger några fyllda oliver.
9. Det återstår bara att servera det kallt.
10. Och redo att äta !!!

3.5.3226