Idag ska vi förbereda några gröna paprika fyllda med äggröra med torsk, en utsökt maträtt som jag brukar tillaga som förrätt, tallrik eller som en spett är jättebra.
Det är en väldigt lite sett maträtt, som kan vara väldigt bra att förbereda en god måltid för en fest eller en middag med vänner.
Det ses inte så att de fyller de gröna paprikorna och sanningen är att de är mycket bra, med äggröra och torsk är det en mycket bra kombination. Du kommer säkert att gilla det !!!
Fyllda gröna paprika
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6 gröna paprika
- 150 gr. salt torsk
- 3 ägg
- vitlök-persilja
- mjöl
- Pommes frites att följa med
- Olja
Förberedelser
- Det första du ska göra är att avsalta torsken eller köpa den redo.
- Vi tvättar paprika och tömmer fröna. I en skål lägger vi de andra ingredienserna som äggen utan att slå, torsken i remsor, hackad vitlök och persilja.
- Vi tar bort det och blandar det.
- Vi tar paprikorna och fyller dem med denna blandning, för att underlätta detta steg lägger vi en peppar i ett glas.
- För att fylla dem hjälper vi oss med en sked, vi fyller dem försiktigt genom att trycka degen i peppar tills de är fulla.
- För att försegla fyllningen så att den inte kommer ut kan vi täcka den med lite mjöl.
- Vi lägger en panna med mycket olja och när den är varm steker vi dem.
- Vi lämnar dem tills de är guldbruna, vi tar ut dem, inuti ägget måste vara nästan gjort, men inte helt stelnat, annars skulle det vara en omelett, även om inte alla gillar det halvkokta ägget, så det kommer att göras för att smak varje.
- Det lossnar lite, men mjölet hjälper till att skorpa över så att det inte lossnar.
- Och det är det, de är lätta att förbereda och snabba, de kan serveras hela eller hackade tillsammans med några potatisar
- Redo att servera !!!